En Haute-Savoie la raclette s’invite facilement surtout en hiver. Alors nous inaugurons cette nouvelle année en partageant une bonne raclette réunissant plus de 20 personnes. Une formidable tablée gourmande et joyeuse.
Puis nous devenons de vrais marmitons en concoctant un vrai menu :
– Crudités diverses : carottes rapées et citronnées, petite salade verte et émincé de fenouils à l’orange.
– Gratin dauphinois (avec des oeufs pour le rendre encore plus savoureux), petits morceaux de poulet façon provençale mijotés au vin blanc.
– Verrines chocolat mascarpone agrémentées d’un petit biscuit au citron.
De l’avis de tous, un menu ***** !
Bon appétit !
